Gurleys Foods wurde 1953 von Andy Goedert in der ländlichen Kleinstadt Willmar, Minnesota, gegründet. Er baute die Bäckerei, um Kekse für die Archway Cookie Company herzustellen. 1964 erkannte Andy, dass er sein Geschäft erweitern musste, und gründete in St. Paul eine kleine, renommierte Nussrösterei namens Gurleys. Er kaufte die Firma und begann dort mit der Produktion von Gurleys-Nussprodukten und Gurleys-Keksen in Willmar. 1966 eröffnete Archway, genau wie Andy es vorhergesagt hatte, seine eigenen Bäckereien. Ohne seinen Instinkt gäbe es uns heute nicht mehr.
Im Laufe der Jahre gewöhnten sich Andys Kunden an seine hochwertigen Produkte, konnten diese jedoch außerhalb von Minnesota nirgendwo bekommen. Dies führte schließlich dazu, dass wir unsere Produkte landesweit an Lebensmittelgeschäfte und Convenience Stores vertrieb.
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