Was ist Mochi?
Mochi, ein köstlicher Klebreiskuchen, ist seit dem Jahr 794, während der Heian-Zeit, Teil der japanischen Kultur und Tradition und wurde bei verschiedenen Zeremonien und modernen Anlässen verwendet. Am häufigsten und vielleicht am stärksten mit der japanischen Identität verbunden ist die Verwendung von Mochi bei den Neujahrszeremonien. Es ist Teil von Kagami Mochi, einer Dekoration, die zerbrochen und gegessen wird und symbolisch das Öffnen eines Spiegels symbolisiert, von Zni, einer traditionellen Suppe aus Taro, Karotten und Honigkraut, und von Kinako Mochi, das als Symbol für Glück kreiert wurde.
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Hergestellt in Taiwan
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